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怀柔板栗

怀柔板栗是北京市怀柔区的特产。

怀柔板栗是北京市怀柔区特产。

2020年2月26日,北京市怀柔区怀柔板栗中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区 。

怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;以至于眼下在北京,已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子,因为大部分都拿去出口了。

怀柔板栗是北京栗乡园食品有限公司生产的,它采用国内最先进的设备制作而成,是纯天然绿色健康食品,绝不含任何防腐剂及人工色素,其丰富的营养成份,独特的口味,独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗被评为"板栗之冠"、"天然果脯之美称"。

怀柔栽培板栗的历史悠久,早在明朝时,皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。2001年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。目前,怀柔全区板栗种植面积已达28万亩,产量和出口量均占全市的60%以上。怀柔板栗销往全国20多个省市并出口到日本以及东南亚、欧美的部分国家和地区。

怀柔板栗,个头不大不小,刚刚下树的时候栗子很湿,这时候有很多农民要去把栗子刨出来然后卖出去挣钱,当然农民伯伯们也会把栗子贮存起来留着吃,我问过一位农民伯伯,他说栗子的最好贮存方法不是放在冰箱冷库,而是用沙子,土给埋起来,这样的栗子保持了湿度还有水分,会很好也防坏板栗简介:板栗味甘性平,具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的功效。栗子富含丰富的水长城维生素C、各种矿物质如钾、锌、铁等,此外还含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素。栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载,“研,和蜜涂面,展皱”。瞧,还有美容作用呢!栗子中所含的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气,致胸腹胀满,故一次不宜吃得太多。

北京地区精品板栗还是怀柔地区的好,怀柔九渡河地区栗子个大,香甜非常诱人,怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。

怀柔板栗与其它板栗不同之处是容易剥内皮,而且吃起来肉质细腻、果味非常甘甜。

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